Saúde na Balança – Árvore do Crescimento

No período de 26/10 a 20/11/15 desenvolvemos atividades de educação nutricional com as crianças da Creche UFBA, como parte do projeto Saúde na Balança da Creche UFBA – Árvore do Crescimento, conforme planejamento abaixo:

De 26 a 29/10 aferimos o peso e altura/estatura das criança.

Dia 11/11 exibimos o vídeo “Rock das frutas”,
 com a participação de todos os grupos.
Elas dançaram e interagiram de forma
 bem animada. E foram estimuladas a
identificar as frutas e suas cores.
  Uma verdadeira farra.

Logo após, as crianças seguiram para o salão,
onde distribuímos desenhos com imagens
de frutas.
Sendo estimuladas a aflorar seu lado artístico,
pintando com as cores de sua escolha.
Algumas ficaram tão empolgadas que
resolveram pintar mais de uma fruta;

No dia 20/11 divulgamos o diagnóstico nutricional e novamente convidamos as crianças para assistirem  o vídeo “Rock das Frutas”.  Logo após, no salão, preparamos de forma demonstrativa o Suco  Campeão, que é uma mistura mamão, laranja, tomate e cenoura que foi servido em seguida. Uma grande novidade. Tivemos a aprovação da maioria das crianças e participantes.

Finalizando: os grupos 2 e 3 afixaram os desenho
das frutas que já haviam pintado com o respectivo
diagnóstico nutricional na

Árvore do Crescimento, “Plantada” no corredor de
acesso ás salas, para que todos possam visitá-la.

Optamos por divulgar o diagnóstico nutricional das crianças segundo o Peso/Idade, já que é este o indicador utilizado pelo Ministério da Saúde e presente na Caderneta de Saúde da Criança.

O peso por idade, expressa a relação entre a massa corporal e a idade cronológica da criança. É o índice utilizado para a avaliação do estado nutricional, principalmente para caracterização do baixo peso. Essa avaliação é muito adequada para o acompanhamento do crescimento infantil e reflete a situação global da criança; porém, não diferencia o comprometimento nutricional atual ou agudo dos pregressos ou crônicos.

O acompanhamento sistemático do crescimento e desenvolvimento infantil é importante, pois monitora as condições de saúde e nutrição da criança assistida. Os índices utilizados na avaliação do estado nutricional baseiam-se no conhecimento de que o desequilíbrio entre as necessidades fisiológicas e a ingestão de alimentos causa alterações físicas nos indivíduos, desde quadros de desnutrição até o sobrepeso e a obesidade.

REFERÊNCIA

MINISTÉRIO DA SAÚDE. Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde. Norma técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – Sisvan, Brasília – DF, 2011. Disponível em: < http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/orientacoes_coleta_analise_dados_antropometricos.pdf >. Acesso em 25 nov. 2015.

MINISTÉRIO DA SAÚDE. DATASUS Tecnologia da informação a serviço do SUS. SISVAN Notas Técnicas. Disponível em: < http://tabnet.datasus.gov.br/cgi-win/SISVAN/CNV/notas_sisvan.html >. Acesso em 25 nov. 2015.

TURMINHA DO BERÇÁRIO CRECHE/UFBA

A turminha do Berçário, acompanhada de seus dedicados cuidadores, também visitaram nossa pracinha,  no "Caminho das Flores", o caminho que nos leva à  Horta da Creche.

Após ouvirem a historinha, o Sítio do Seu Lobato, as crianças participaram de um pic nic na Pracinha, brincaram de balanço, levaram os bichinhos para passear e todos curtiram  as belezas da natureza.

MEU PÉ DE FEIJÃO MANGALÕ

Originário das Américas se adaptou com facilidade no nordeste brasileiro, mas é consumido em várias regiões do mundo.
É uma espécie de trepadeira semelhante a ervilha-torta, mas de sabor bem diferente. Por apresentar um leve amargor, os grãos devem ser aferventados antes de serem cozidos em definitivo.
No Brasil é popularmente conhecido como feijão-farinha, fava-belém, orelha-de-padre ou mangalô-amargo, podendo ser consumido ainda na fava ou em grãos já maduros.
Devidamente preparado são saborosos, incrementando saladas, sopas e ensopados. Se adaptam melhor em regiões quentes e úmidas,reproduzidos através de semeio.
Embora se adapte a diferentes condições ambientais, desenvolvem-se melhor em regiões quentes e úmidas, em solos bem drenados e férteis. Para retirar o grau de amargor é necessário aferventar os grãos antes de cozinhá-los em definitivo.
De fácil plantio e muito resistente a pragas, essa leguminosa contém lectinas, responsáveis pela formação dos anticorpos.

 Fonte: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, Eduardo Romano


O Grupo 1  cuidando do mangalô

Hoje fomos com o G1 visitar nosso "mangalô".  As crianças plantaram no copinho com algodão antes da greve, feijão mangalô. Depois transplantaram para um leira e foi crescendo, crescendo.... e vejam como ficou.

Descobrimos o mangalô, há pouco tempo. Além de produzir muito em um só pé, ele cresce formando uma verdadeira cerca-viva se plantado próximo a um muro.

Ele ficaram curiosos, principalmente quando tiveram  as sementinhas nas mãos. Foi um sucesso!!!