De onde vem os alimentos ? Para onde vão os alimentos?

                        Segundo Valle (2009),  a formação de hábitos alimentares se dá na infância e inclui determinantes internos e externos do sujeito. O entendimento destes fatores possibilitará a

elaboração de processos educativos que sejam efetivos para mudanças no padrão alimentar das crianças. Criar atitudes positivas frente ao alimento, encorajar a aceitação da necessidade de uma alimentação saudável e diversificada, promovera compreensão entre alimentação e a saúde e promover o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis. 

          A educação nutricional pode ser definida como “uma variedade de experiências planejadas, a fim de facilitar a adoção voluntária de hábitos alimentares ou de qualquer comportamento relacionado à alimentação, que conduz à saúde e ao bem estar”. Assim, o planejamento destas experiências deve levar em consideração as características específicas do grupo para o qual se destinam as ações (FAGIOLI; NASSER, 2010).

          Objetivo: Fazer com que as crianças reconheçam os alimentos de uma forma lúdica,  usando o tato, olfato e paladar e entender sua importância na alimentação.

          Metodologia: Serão realizadas atividades lúdico-pedagógicas com as seguintes indagações:

 De onde vem os alimentos ? Para onde vão os alimentos?

Primeiro momento:

Grupo 1: (crianças de 12 a 18 meses)

Numa visita à horta, apresentamos a batata doce e o aipim, mostrando
de onde vem os alimentos?

Grupo 1 - visitando a horta

Grupo 1 - visitando a horta

 

Reconhecendo a batata doce

De onde vem a batata?

Lis encantada com o aipim!!!

Prince comemorando a descoberta... o aipim

Jorge Fernando curtindo a horta

Salada divertida:

Com o G2 e G3  trabalhamos com alface e tomate. 
Inicialmente apresentamos os alimentos, em seguida,  as crianças fizeram sua própria salada.

Grupo 2 e 3:  reconhecendo a alface e o tomate

Preparando a salada

A vez Heitor experimentar o tomate

Pilar  experimentando o tomate. Que delícia!!!!

Brisa preparando um sanduíche de alface e tomate!

Lindaiá experimentando  a alface

Lira Rita e Fernando disputando: quem termina primeiro? 

Tariq: Alface e brócolis são seus preferidos!!!

Aguardem  a próxima etapa:  Para onde vão os alimentos?

Referencias:

 VALLE, J. M. N.;  EUCLYDES , M. P.  A formação dos hábitos alimentares na infância: uma revisão de alguns aspectos abordados na literatura nos últimos dez anos, 2009

FAGIOLI, D.; NASSER, L. A. Educação nutricional na infância e na adolescência: planejamento, intervenção, avaliação e dinâmica; Childhood and adolescence nutricional education: planning, intervention, evaluation and dynamics, 2006.