Colhendo milho com o Grupo 2

           O milho é um alimento muito consumido nesta época do ano e entre os benefícios, destaca-se as vitaminas A, B1 e C, o magnésio. A vitamina B1 é responsável pelo metabolismo, a quebrar gorduras no organismo e gerar mais energia. A B1 também é muito importante para o bom desenvolvimento do sistema nervoso.

Destacamos ainda que o milho é uma ótima opção de alimento para as pessoas com intolerância ao glúten.

           Existem diferentes tipos de milho: os que são usados para a produção de farinha, de fubá, de flocos, da canjiquinha, alem do milho de pipoca. O maior destaque do milho, está no carotenóide, que é um composto que traz a cor do milho e alem disso duas substância merecem atenção, a luteína e a zeaxantina. Essas substancias ajudam a proteger a visão dos raios ultravioletas e também previnem a degeneração e atá a catarata. Outro componente do milho são as fibras. Elas ajudam a diminuir o nível de colesterol e de açúcar no sangue, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.

             Depois de muitas atividades com histórias sobre o milho (vamos postar depois),  de apresentarmos as iguarias feitas com o milho nas festividades juninas etc etc...lá fomos nós para mais uma aventura na Horta da Creche-Ufba.

E lá vamos nós...onde? procurar o que?

 

 Felizes... tivemos mais um momento prazeroso na Horta da Creche Ufba!!!

Colheita do AIPIM com o Grupo 3

Nome científico: Manihot esculenta
Conhecida como mandioca, aipim, castelinha, uaipi, macaxeira, mandioca-doce, mandioca-mansa, pão de pobre, mandioca -brava etc.
Origem: Amazônia-Brasil

                  A mandioca, também conhecida como macaxeira ou aipim, é uma planta forte, tolera bem os períodos de seca, sobressai em solos de baixa fertilidade e é um produto originalmente brasileiro. Pode ser cultivada em todo país e, para a alimentação é muito nutritiva e tem alto valor energético, com teor elevado de amido, fibras e alguns minerais como potássio, cálcio, fósforo, sódio e ferro. Sua composição química em média, é composta de 65% de água, 25% de amido, 3% de proteína, 2% de celulose e 5% de outros componentes. É largamente utilizada para a produção de farinha, com grande variação quanto a cor, textura, granulometria e acidez. Pode ser consumida na forma in natura, tanto na alimentação humana quanto na alimentação animal.

                   Durante as festividades juninas, fizemos a colheita do aipim na Horta da Creche Ufba, com as crianças do Grupo 3. Foi um momento prazeroso!!! Quem conhece aipim? Para que serve o aipim? Quem gosta de aipim? E, com ajuda de um dos nossos apoiadores, Sr. Gelson, começamos numa busca silenciosa e com certo suspense a procurar o que estaria enterrado alí... a reação das crianças foi incrível!!

O que será que tem ali? 

 

                                  

 Sr. Gelson  começa a procuar...

                          

                                                                        E tem mais....

E agora, o que fazer com o aipim??  Perguntou a Pró Lu...

Pedro Miguel: Plantar....?

Mathias: Será que é dura?

 Isac: Quero pegar....quero pegar!!!!

 Lara Sodré: Sujei minha mão...
                  

     Levi Teles: Pesada!!! Parece um coco!

Bernardo: É grande....!!!

       

 Rodrigo: Olha o tamanho....!!!!

 Pedro Calmon...Olha esta!!!!

Pega Lara....não suja a mão não....

E agora vamos entregar a Dona Simone pra preparar!!!!

E assim terminamos mais uma "aventura", na horta da Creche-UFBA!!!!

Felizes por realizarmos mais uma atividade lúdica, simples porem muito gratificante e prazerosa!!!!!!