EDUCAÇÃO NUTRICIONAL, ALIMENTAR E AMBIENTAL: outubro 2018

quarta-feira, 31 de outubro de 2018

SEMANA DA CRIANÇA NA CRECHE UFBA

PARTICIPAÇÃO DO SETOR DE NUTRIÇÃO NA SEMANA CRIANÇA

Realizado pelo GT- Semana da criança - ( Grupo de Trabalho formado por professores, estagiários e ADI's) a semana foi recheada de atividades lúdicas, contação de história, teatro de sombra etc e para deixar ainda mais deliciosa, foram feitos lanches divertidos, saudáveis e gostosos!

Primeiro dia: Apresentação da Camerata Opus Lumen – Orquestra Sinfônica da Bahia - O lanche oferecido foi cupcake e suco!

No segundo dia, teatro de sombras - história "O Peixinho Engraçadinho" neste dia foi feito o brigadeiro funcional com aveia e todo mundo se apaixonou!

BRIGADEIRO DE AVEIA

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de aveia

2 xícaras de água de fervente
3 xícaras de açúcar
12 colheres de sopa de cacau em pó
Granulado para decorar

Modo de fazer:

Misture a água fervente com a aveia e o açúcar no liquidificador. Leve ao fogo, misture com o cacau em pó, mexendo sempre em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Enrole.

No terceiro dia, com a atividade “Banho de lama” - com crianças do Berçário, Grupos I, II e III. Neste dia foi oferecido algo mais refrescante: o cremosinho de manga!
Apenas para G1, G2 e G3. Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

600 ml de suco concentrado de manga

150 ml de água
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e depois dispor nos saquinhos de geladinho.

No quarto dia, história dramatizada "A flauta mágica". O lanche foi uma deliciosa salada de frutas!

No último dia, com a história dramatizada “O Sanduíche de Dona Maricota”, feito com frango, queijo, salada de alface e tomate! E as crianças foram as responsáveis pela montagem! Momento delicioso!!!

Foi uma semana diferente, com atividades "deliciosas"... !!!!

Atividade postada por: Maria Helena Gonçalves Lima(Nutricionista) Ivania Lubarino (Técnica em Nutrição ) e Victória Anunciação - Estagiária de Nutrição - ENUFBA

segunda-feira, 15 de outubro de 2018

COLHENDO BANANAS NA HORTA

Entre todas as frutas, a banana é uma das mais conhecidas e consumidas em todo mundo. Originária do sudeste da Ásia e símbolo dos países tropicais, a banana se adaptou muito bem a vários tipos de solos e climas, principalmente no Brasil.

A banana contém grandes quantidades de açúcares: sacarose, frutose e glicose. Além disso, a fruta é rica em fibras, vitaminas A, B1, B2 e C, cálcio, fósforo e ferro. Devido ao fato de ser um concentrado de carboidratos, a fruta também é uma ótima fonte de energia muscular, assim sendo importante a inserção da mesma no hábito alimentar da criança uma vez que essa precisa de energia.

CURIOSIDADES

O que alguns não sabem é que a banana não é um fruto, mas sim, um pseudofruto, onde o tubo floral desenvolve-se em conjunto com o ovário, durante a frutificação; comercialmente é chamada de fruta. As bananas possuem um formato alongado, uma coloração amarela ou vermelha e um sabor doce. Por ser um fruto partenocárpico, a banana não possui sementes, com exceção de uma espécie vendida no mercado indonésio, a Musa balbisiana.

Vamos colher bananas!

Olha! Quantas bananas!

Agora é hora de experimentarmos as bananas !

Só restaram as bananas verdes

Colhemos todas as bananas!

E a festa foi boa!!!

Primavera na Creche

CHEGOU A PRIMAVERA NA NOSSA CRECHE

Já é hora de tirar os shorts e regatas da gaveta, guardar os casacos e dar boas-vindas à Primavera, pois ela já chegou! O termo primavera provem das palavras “prime” e “vera” que querem dizer “o bom tempo”, porque chega o primeiro verdor do ano.

Os dias começam a ficar mais longos e quentes. As folhas e flores voltam a crescer nas árvores, os animais saem das suas tocas, a natureza parece despertar. A primavera é uma maravilha, as flores pintam a natureza com suas cores vibrantes

Na primavera acontece o equinócio, momento em que o dia dura exatamente o mesmo que a noite, ou seja, 12 horas, contudo, a cada dia que passa o dia fica mais longo e consequentemente a noite mais curta, até chegar o período do verão.

A primavera é considerada como a estação mais importante do ano para preparar a terra e cultivá-la, conseguindo melhores resultados na colheita de árvores frutais, ornamentais e legumes.

Na estação das flores , não podemos esquecer suas personagens principais, por isso vale a pena saber quais são as principais flores da estação: rosa, girassol, margaridinha, orquídea, jasmim, hortência, helicônia, hibisco, gazânia, jasmim-estrela, lágrima-de-cristo, boca-de-leão, crisântemo, frésia, violeta, dedaleira, dama-da-noite.

Sem dúvidas, a primavera é uma das estações mais esperadas do ano e que nos permite um contato pleno com a natureza, por isso fomos passear na nossa horta, regamos as flores e nos tornamos uma linda flor de GIRASSOL!